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DUEL DE VENDANGE

DUEL DE VENDANGE

Pour vendanger une récolte il n’y a pas 36 solutions, à la mano ou sur la machine. En théorie la première solution semble préférable, mais la réalité est un peu plus subtile. Duel de vendange dans cet article pour apporter quelques éclaircissements. À ma droite, « New...
LES SECONDS VINS, KÉSAKO ?

LES SECONDS VINS, KÉSAKO ?

Cette notion de « second vin » vient tout droit de chez nos amis Bordelais, ce sont des vins produits sur le même terroir que celui du château mais en modèle réduit. On retrouve en effet des caractéristiques similaires avec leurs aînés mais avec un peu de « moins » en...
UN COUP EN CARAFE, OU PAS

UN COUP EN CARAFE, OU PAS

La carafe à vin est un outil indispensable pour tout amateur de vins. Ce bel objet cristallin que vous installerez sur votre table sera capable de réveiller un vin jugé fermé. Mais attention cet acte reste une réponse “violente” pour le vin et elle peut également se...